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価格：1785 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| （名称）冠（内容量）5kg（原材料）小麦粉（賞味期限）製造より6カ月（保存方法）高温多湿を避け冷暗所にて保存（販売者）栗の実（所在地）長崎県諫早市長野町1648 冠1kgはこちら冠2．5kgはこちらバター食塩不使用はこちら / グラニュウ糖はこちら / スキムミルクはこちら /食塩はこちら / ドライイーストはこちら / ラクラクメロンビスチョコはこちら★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】当店「栗の実」が取り扱う小麦粉の中で最も「ひき」のある小麦粉です。ひきが強く伸びが良いためふっくらとしたパンを焼き上げる事ができます。風味豊かで特に食パンに適してるだけでなく、生地を丸めて冷凍する場合にも大変重宝します。国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格でご提供する「栗の実ブランド」です。冠生地（ホームベーカリー使用）★配合★●冠（強力粉）250g●バター（食塩不使用）12g●グラニュウ糖20g●スキムミルク7g●塩4g●ドライイースト4g●水180g出来上がった生地をのばしながらガス抜きし、分割します。分割した生地を成型します。（なるべくきれいな丸型に）成型した生地の上に「ビス生地」を乗せ、45℃で60分ほどホイロに入れます。ホイロで膨らんだ生地を、190℃に予熱したオーブンで8?10分ほど焼いて出来上がり。※焼き時間と温度は、オーブンにより調整してください。
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